Hoy prepararemos: Guiso de carne con trigo

permalink | July 14, 2009 | Un comentario | Deja tu comentario

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Ingredientes para cuatro personas: 

300 gramos de trigo pelado remojado el día anterior½ kg de carne1 zanahoria mediana1 cebolla pequeña1 tomate mediano3 camotes medianos2 betarragas.Aceite vegetal, ajos molidos, orégano, ají colorado, pimienta y sal yodada al gusto. 

Vamos a la preparación 

Sancochar el trigo. Aparte cortar la carne en trozos medianos y sazonarlo con ajos, sal y pimienta. 

Prepara un aderezo con aceite, ajos, ají colorado, cebolla cortada en cuadraditos medianos, deja dorar. Agrega el tomate, la zanahoria en cuadraditos pequeños, incorporar la carne, una taza de agua y continuar la cocción. 

Sirve el guiso con trigo graneado, acompañado de rodajas de camote sancochado y ensalada de betarraga. 

Recuerda: la carne aporta el hierro necesario que tu niño o niña necesita para evitar la anemia. 

Esta receta tiene un costo aproximado de 7 soles 50 céntimos y un aporte nutricional por ración de 625 calorías, 29.5 gramos de proteínas y 6.3 miligramos de hierro. 

 

Fuente: CENAN

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Comentarios

Un comentario para “Hoy prepararemos: Guiso de carne con trigo”

  1. EDUARDO ANGULO
    July 16th, 2009 @ 12:50 pm

    Felicitaciones:
    El Pais felicita las opciones que nos otorga para nutrir a nuestros hijos, protegerlos de emfermedades, diversificando las recetas.Estare atento. Reitero mi agradecimiento

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