La receta del día: Pollo al jugo

permalink | December 14, 2009 | 3 Comentarios | Deja tu comentario

Pollo al jugo Ingredientes para cuatro personas:
•½ kilo de pollo
•1 ½ de taza de arroz
•1 zanahoria mediana
•3 tomates medianos
•3 ramas de apio
•1 cebolla mediana
•1 pimiento grande
•3 papas medianas
•1 palta mediana
•12 hojas de lechuga
•Aceite vegetal, sal yodada, Cominos, orégano.

Conoce la preparación:

Dora en aceite ajos, cebolla y ají amarillo, seguido sazona con pimienta y sal yodada, luego añade pimienta, apio, culantro y zanahoria cocinada. Licua esta preparación con dos tazas de agua.

En una olla, coloca esta preparación y añade el pollo cortado en trozos medianos previamente dorados, agrega orégano y papa cortada en trozos medianos, deja cocinar.

Sirve acompañado de arroz graneado y ensalada de palta con lechuga.

Recuerda: Las proteínas son importantes para el crecimiento y desarrollo de los niños, por ello es necesario incluir carnes, pollo, pescado, hígado, en sus comidas.

Esta receta tiene un costo aproximado de 5.80 soles y un aporte nutricional por ración de 717 calorías, 30.8 gramos de proteínas y 4.4 miligramos de hierro.

Fuente: CENAN

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Comentarios

3 Comentarios para “La receta del día: Pollo al jugo”

  1. maria yolanda
    December 14th, 2009 @ 8:41 pm

    hola amigos esta receta estuvo muy rica, tiene un sabor especial que le da el pimiento y el apio, mi family me encarga agradecerles mucho y felicitarlos por su trabajo tan excelente saludos a todos uds.

    Gracias a tí por visitarnos estimada Yolanda.
    PRODUCCION CAMPAÑA LO QUE TODA MADRE DEBE SABER SOBRE NUTRICION INFANTIL

  2. Lucinda
    December 18th, 2009 @ 11:59 pm

    Muy estimados doctores
    si tuvieran comentarios acerca de cómo preparar alimentos sin contaminarlos con sustancias tóxicas . P. ej. cocinar en ollas de aluminio , en bolsas plásticas , si puedo en caso urgente hacer refresco de agua cruda con 3 gotas de lejía y otros.Muchas gracias.

    Estimada Lucinda: Tomaremos en cuenta su sugerencia. Gracias por escribir.
    Producción Campaña de Nutrición Infantil

  3. maria jesus borquez hidalgo
    November 23rd, 2010 @ 11:31 am

    mmmmmmm esta receta todavia no la cocino pero estoi en el punto preciso de empezar a cocinarla y esttoy muy entuciasmada por empezar a saborearla pues se ve esquicita

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    Los primeros tres años de vida es una etapa única e irrepetible para el desarrollo físico e intelectual de una persona. Garantizar una buena nutrición es responsabilidad del padre y la madre, y va acompañada de una alimentación balanceada, controles de salud, higiene y afecto. El objetivo de la campaña es brindar a las familias peruanas, información útil y práctica orientada a mejorar la calidad de nutrición de los niños menores de tres años. Los tres primeros años de vida es donde inicia el desarrollo del niño, donde los nutrientes, estímulos externos y las condiciones adecuadas de vida lograrán una salud óptima.
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