La receta del día: Quinua a la jardinera

permalink | October 15, 2009 | Un comentario | Deja tu comentario

quinuaalajardineraIngredientes para cuatro personas:

•1 ½  taza de quinua
•200 g. de carne molida
•3 papas blancas
•1 cebolla mediana
•1 zanahoria mediana
•¼  de kilo de arvejita fresca
•Aceite vegetal, ajo molido, ají colorado, pimienta, sal yodada.

Conoce la preparación:

Lava varias veces la quinua, luego sancóchala.

Aparte prepara un aderezo con aceite, pimienta, sal, cebolla cortada en cuadraditos pequeños, ajos, ají colorado, agrega la carne molida y deja cocinar.

Luego añade la quinua con las arvejas y la zanahoria cortada en cuadraditos pequeños. Deja que continúe la cocción. Sirve la quinua a la jardinera con papas doradas.

Recuerda: La quinua es buen sustituto del arroz, aporta suficiente energía para que toda la familia pueda desarrollar sus actividades.

Esta receta tiene un costo aproximado de 3.90 soles y un aporte nutricional por ración de 653 calorías, 29.1 gramos de proteínas y 10.7 miligramos de hierro.

Fuente: CENAN

Comparte este artículo

   

Articulos relacionados

Comentarios

Un comentario para “La receta del día: Quinua a la jardinera”

  1. carmen
    October 15th, 2009 @ 11:53 am

    Voy a preparar este plato, no consumo mucha quinua, pero he probado una queque de harina de quinua, riquísimo, un sabor muy delicioso.
    Pero la quinua no es barata, la compre aqui en Trujillo, a 14 el kilo.
    Quiza sea ese el motivo por el que no se consume mucho, es cara, prefieren comprar arroz a quinua.
    Quisiera saber su opinión.
    Gracias.Maricarmen.

    La quinua es muy nutritiva estimada Carmen, pero puede resultar mas costosa en algunas ciudades. Sin embargo, cada localidad tiene productos nutritivos que puedes aprovechar. Gracias por escribir.
    PRODUCCIÓN CAMPAÑA DE NUTRICIÓN INFANTIL

Comenta Aquí





  • Sobre El Tema

    Los primeros tres años de vida es una etapa única e irrepetible para el desarrollo físico e intelectual de una persona. Garantizar una buena nutrición es responsabilidad del padre y la madre, y va acompañada de una alimentación balanceada, controles de salud, higiene y afecto. El objetivo de la campaña es brindar a las familias peruanas, información útil y práctica orientada a mejorar la calidad de nutrición de los niños menores de tres años. Los tres primeros años de vida es donde inicia el desarrollo del niño, donde los nutrientes, estímulos externos y las condiciones adecuadas de vida lograrán una salud óptima.
  • Archivos

    December 2014
    M T W T F S S
    « May    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Categoriás

  • MIMDES Wawawasi

    INVERSIÓN EN LA INFANCIA

    • Inversión por la Infancia

    Suscríbete via RSS

    Subscribe via RSSSi te gusta el contenido de este blog y estás buscando una forma de notificarte sobre las entradas recientes, no busques más. Solamente haz click en el ícono naranja y suscríbete usando tu lector de feeds favorito.

    Visitantes

    • free counters

    Para ver las últimas publicaciones de "Nutrición", haz click aqui