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Hoy para los niños: Mazamorra serranita y pastel de tallarín con relleno de carne
Niños comiendo
En el desayuno: Mazamorra serranita
• 200g. de harina de maíz
• 200g. de harina de arvejas
• 1 ½ de leche evaporada
• 200g. de azúcar
Hierve agua. Disuelve las harinas en agua fría y agrega el agua hirviendo. Después de hervir la preparación mueve constantemente. Echa azúcar y continua moviendo.
Hoy prepara: Lomo saltado
Lomo Saltado - Cenan
Ingredientes para cuatro personas:
• 1 y ½ tazas de arroz
• 4 unidades de papa
• ½ taza de aceite vegetal
• 1 y ½ taza de carne (lomo)
• 1 cebolla grande
• 1 tomate grande
• 1 ají amarillo entero en tiras
• 1 cucharadita de ajos molidos
Hoy prepara: Risotto de quinua con carne guisada
Risotto de quinua - Cenan
Ingredientes para cuatro personas:
• 1 y 1/4 taza de quinua
• ½ kilo de papa
• ½ kilo de carne
• 2 unidades de cebolla
• ¼ cucharadita de pimienta
• ¼ cucharadita de comino
• 2 cucharadas de ají amarillo
• 2 cucharadas de ají colorado
• 2 cucharaditas de ajos
Hoy prepara: Seco de chavelo
Ingredientes para cuatro porciones:
• 4 plátanos bellacos verdes
• 2 cebollas medianas
• 1 tomate mediano
• ½ vaso de chicha de jora
• 1 cucharadita de ajo molido
• 3 ajíes amarillos
• 1 ají limo
Hoy para los niños: Mazamorra morón zambito y albóndigas de carne
En el desayuno: Mazamorra morón zambito
• Morón 250 g
• Azúcar rubia 200 g
• Leche evapora ½ bolsa o tarro de 410 ml
• Vainilla 1 cucharadita
• Chancaca ½ bola
• Leche condensada Opcional
• Coco rallado para la decoración Al gusto
Hoy prepara: Tallarín con pollo y crema huancaína
Ingredientes para cuatro personas:
• 400 gr. de fideo tallarín
• 4 presas de pollo
• 1/4 de aceite vegetal vegetal
• 1 cebollas medianas
• 2 tomates medianos
• 2 zanahorias medianas
• 1 cucharadita de ajo molido
• 2 cucharadas de ají colorado
La receta del día: Tallarín saltado con carne
Ingredientes para cuatro personas:
• 450 g .de fideos
• 350 g. de carne de res pulpa
• 1 cebolla mediana
• 3 tomates medianos
• 1 ají verde mediano
• 3 cabezas de cebolla china
• 1 cucharada de sillao
• Sal yodada, pimienta, ajos, vinagre, Aceite vegetal, kión.
Hoy prepara: Ostrogonoff de carne con champiñones
Conoce los ingredientes:
• 1 y 3/4 tazas de arroz
• 4 unidades de papa blanca
• 420 gramos de carne picada
• ½ taza de champiñones
• 1/4 taza de aceite vegetal
• ½ cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 2 cucharadas de margarina
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