Hoy para los niños y niñas: Mazamorra de zanahoria y caigua rellena

En el desayuno: mazamorra de zanahoria con harina de cebada
• 1 ½ taza de harina de cebada
• 174 k de zanahoria
• 1 taza azúcar rubia
• 1 bolsa o tarro grande de lecho

Hierve agua con la zanahoria rayada. Agrega a la preparación azúcar y harina de cebada previamente diluida. Mueve y deja cocinar preparación por 10 minutos. Apaga el fuego, agrega la leche y sirve.

Hoy prepara: Dulce de cebada, trigo y fresas

Ingredientes para cuatro raciones:
•    60g. de harina de cebada
•    60g. de harina de trigo
•    100g. de fresas
•    40g. de pasas
•    80g. de azúcar rubia
•    20g. de miel de abeja
•    60g. de sangrecita de pollo
•    80ml de leche evaporada
•    Canela al gusto

Hoy para los niños: Mazamorra de cebada y saltado de vainita con hígado

En el desayuno: Mazamorra de cebada con maní
•    Harina de cebada 240g
•    Harina de arvejas 240g
•    Azúcar 200g
•    Maní 30g
•    Esencia de vainilla Al gusto
•    Leche evaporada 2 bolsas o tarro de 410 ml

Hierve agua. Agrega azúcar diluida. Echa la cebada.
Mueve continuamente hasta obtener una consistencia espesa y homogénea.

  • Sobre El Tema

    Los primeros tres años de vida es una etapa única e irrepetible para el desarrollo físico e intelectual de una persona. Garantizar una buena nutrición es responsabilidad del padre y la madre, y va acompañada de una alimentación balanceada, controles de salud, higiene y afecto. El objetivo de la campaña es brindar a las familias peruanas, información útil y práctica orientada a mejorar la calidad de nutrición de los niños menores de tres años. Los tres primeros años de vida es donde inicia el desarrollo del niño, donde los nutrientes, estímulos externos y las condiciones adecuadas de vida lograrán una salud óptima.
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