Hoy prepara: Enrollado de jamonada, pollo y sangrecita

Enrollado - Programa Mundial de Alimentos

Ingredientes para cuatro personas:

• 100g. de jamonada
• 100g. de pollo
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 6 hojas de espinacas
• 1cucharada de azùcar rubia
• ½ taza de sangrecita de pollo
• 2 huevos
• 125g. de mayonesa

Hoy para los niños: Mazamorra de harina de trigo con plátano y frijol panamito con hígado al siyao

Niñas - PNWW

En el desayuno: Mazamorra de harina de trigo con plátano maduro
1/4 k. de harina de trigo
¼ k. azúcar blanca
¼ k. de plátano maduro

Hierve agua con canela y clavo de olor. Agrega la harina de trigo diluida en agua y posteriormente el plátano aplastado.

Hoy prepara: Pescado al ajo

Pescado al ajo - Cenan

Ingredientes para cuatro personas:
• 1 ½ taza de arroz
• ¾ Kg. de pescado
• ¼ de taza de harina de trigo
• 5 dientes de ajo
• 10 hojas de espinaca
• 3 tomates medianos
• ¾ taza de aceite vegetal
• 3 cucharadas de Maicena
• Perejil, sal yodada y pimientaal gusto.

Hoy para los niños: Mazamorra de maca y arroz serranito

Desayuno: Mazamorra de maca
• 100g. Harina de Maca pre-cocida
• 300g. Harina de Trigo
• 300g. de lúcuma
• 1 ½ tarro grande Leche evaporada
• 200g. Azúcar
Hierve agua. Adiciona la harina de trigo y de maca previamente diluida en agua fría.
Deja cocinar unos minutos y agrega el azúcar.
Finalmente, pulpea y licúa la lúcuma con leche y añade el preparado.

Hoy prepara: Trigo guisado con higadito frito

Ingredientes para cuatro personas:
• 1 y 1/2 taza de trigo
• 1 y 1/2 taza de hígado de pollo
• 2 cebollas medianas
• 2 cucharaditas de ajo
• 2 cucharadas de ají amarillo
• 2 cucharadas de ají colorado

Hoy prepara: Mazamorra de calabaza

Ingredientes:
• 800g. de Calabaza
• 100g. de harina de trigo
• 60g. de sangrecita de pollo
• 40g. de higos secosç100g. de chancaca
• 80ml. De leche evaporada
• 20ml. De vainilla

Hoy prepara: Dulce de cebada, trigo y fresas

Ingredientes para cuatro raciones:
•    60g. de harina de cebada
•    60g. de harina de trigo
•    100g. de fresas
•    40g. de pasas
•    80g. de azúcar rubia
•    20g. de miel de abeja
•    60g. de sangrecita de pollo
•    80ml de leche evaporada
•    Canela al gusto

Hoy para los niños: Mazamorra de harina de trigo y lentejas con pescado frito

En el desayuno: Mazamorra de harina de trigo con plátano
•    Harina de trigo 250 g
•    Azúcar rubia 200 g
•    Plátano de isla 3 unid.
Hierve agua con la canela y clave de olor, agrega la harina de trigo diluida en agua y plátano aplastado. Una vez cocida agrega el azúcar, saca del fuego.

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