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¿Cómo debe ser la lonchera escolar?
Foto: Lonchera escolar – cortesía Lic. Karim Servan
Nutritiva y suficiente, sin que desplace otros tiempos de comida como por ejemplo el desayuno o el almuerzo.
Pero ¿cómo lograrlo?
Para lograr una lonchera nutritiva debe incluir alimentos lo más naturales posible, es decir los que nos llegan de la propia naturaleza. Estos alimentos están cargados de nutrientes que su niño necesita para crecer, desarrollar y alcanzar un buen desempeño escolar.
El valor nutricional de la kiwicha
La kiwicha (Amaranthus caudatus Linneo) es uno de los cultivos más Antiguos de América, se estima que este cereal se domesticó hace 4000 años por culturas precolombinas como los Aztecas, Mayas e Incas.
Cereales como la Kiwicha y la Quínua …
La sandía: fruta refrescante
Foto: Flickr
Un fruto refrescante por su contenido de agua y a pesar de su sabor dulce aporta muy pocas calorías (alrededor de 20 calorías por cada 100 g de pulpa). La sandía es un fruto de tamaño grande puede alcanzar los 30 cm de diámetro y entre 15 a 20 Kg. de peso. Su comercialización se extiende desde los meses de noviembre hasta mayo siendo Ancash, Ica, la Libertad, Lima, Loreto, Tacna nuestras regiones de producción.
La estimulación temprana y el desarrollo infantil
La ciencia nos ha demostrados que todos los niños nacen con un gran potencial y que esta en las manos de los padres, aprovechar la oportunidad del proceso de maduración del bebé para que este potencial se desarrolle al máximo y de manera divertida. La mejor forma de lograrlo no solo es con una buena …
¿Cómo lograr una fritura menos dañina?
El uso de aceite en la cocción mejora la palatabilidad de los alimentos haciéndola más apetecible y sabrosa sin embargo, el consumo frecuente de alimentos fritos, incrementa significativamente la ingesta de calorías que pueden conducir al sobrepeso y obesidad. También, una mala práctica durante la fritura puede …
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