Dieta para la infección intestinal

permalink | March 9, 2009 | 46 Comentarios | Deja tu comentario

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La incidencia de infección intestinal en nuestro medio es alta, generalmente es causada por agentes contaminantes como bacterias o virus presentes en el alimento y/o en el agua potable contaminada. Los síntomas pueden presentarse al cabo de 4 a 48 horas, entre los más frecuentes tenemos: cólicos abdominales, dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos, fiebre. 

El cuadro es más riesgoso cuando se presenta en niños, adultos mayores y gestantes. Los vómitos y diarreas abren paso a la deshidratación y el malestar general a una anorexia, ambos problemas contribuyen al descenso de peso del paciente. 

Además del tratamiento farmacológico, la dieta cumple un rol fundamental, con la dieta debemos lograr: 

  • Reducir el trabajo del intestino, administrando una dieta blanda
  • Limitar la reducción de peso, ofreciendo alimentos cada 3 horas
  • Evitar la deshidratación, ofreciendo líquidos cada 15 minutos si estamos en verano y cada 30 minutos si hace frío.

Sobre la dieta blanda, esta se refiere a alimentos que sean de fácil digestión, que sean pobres en fibra (evitar alimentos integrales, menestras, granos enteros, fruta fresca con cáscara y vegetales crudos), que sean pobres en grasa (carnes grasosas con o sin piel, aceites, palta, aceitunas, nueces, frituras etc., la mantequilla al ser una grasa emulsionada se puede agregar en el desayuno), con muy poco condimento como pimienta y comino o salsa de tomate. Son mejores las preparaciones a la plancha, sancochadas o al horno. 

Las fuentes de energía en esta dieta deben ser aportadas por los tubérculos (papa y camote), por cereales como la sémola, el arroz, los fideos, tostadas, pan blanco, mermelada de fruta y compota de frutas sin piel (la de membrillo es muy adecuada). Debe cubrir las proteínas ofreciendo cortes de carne my bajos en grasa y de fácil digestión, la pechuga de pollo o pavo son apropiadas y el queso fresco bajo en grasa también (rocíele agua hervida caliente para retirar cualquier impureza). 

En cuanto a  los vegetales, la zanahoria cocida se puede incluir y para aportar más vitaminas a la dieta prepare un caldo de muchas verduras (ponga las verduras que guste en una olla con agua fría y deje hervir hasta que reduzca el líquido, luego retire las verduras y ofrezca el caldo al paciente). 

Sobre los líquidos, es mejor ofrecer pequeños sorbos hasta medio vaso por vez, para evitar el vómito. Las bebidas deportivas rehidratantes son muy buenas, pero si su niño es pequeño, ofrézcale sales rehidratantes (venta en farmacias) o puede preparar en casa bebida rehidratante como una limonada con miel y una pizca de sal (1 litro de agua, 2 o 3 limones, ¼ de cucharadita de sal y 1 cucharada de miel). Las bebidas gaseosas o muy dulces no son adecuadas, pueden  irritar más el estómago y la alta concentración de azúcar pueden inducir la diarrea. 

Cuando se va la infección, los medicamentos tomados suelen también haber eliminado buena parte de las bacterias buenas del tracto gastrointestinal, es aconsejable fortalecer esta flora consumiendo yogurt, yacón y fuentes de fibra como los vegetales frescos en ensaladas.  

¡No olvide que el lavado de manos antes de alimentarse o preparar los alimentos es necesario para reducir los riesgos de contaminación! 

(Por Licenciada Sara Abu – Sabbah – nutricionista)

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Esperamos tus comentarios sobre el tema que trataremos este lunes en el programa.  

Si deseas hacer una consulta, te recomendamos que esta no exceda de seis líneas.  Lamentablemente aquellas que sean muy extensas serán eliminadas.

Las consultas serán respondidas solo durante la emisión del programa y no por escrito.   Agradecemos indicarnos tu edad. 

Salud en RPP se emite de lunes a viernes desde las 10 de la mañana por los 89.7 FM ó 730 AM o en tiempo real a través de esta Web. 

Y si no pudiste escuchar puedes hacerlo buscando los audios del programa de hoy, que aparecen en el lado derecho de esta página luego de emitido el programa. 

***** 

Salud en RPP brinda información especializada con fines divulgatorios y de promoción de la salud. La respuesta que recibes es sólo una orientación y en ningún caso es un diagnóstico o una indicación de tratamiento.  

Salud en RPP te recomienda visitar al profesional de la salud. 

No fumes, toma agua y realiza actividad física 

***** 

Conducción: Doctor Juan Carlos Benites, internista,  y Licenciada Sara Abu – Sabbah, nutricionista. 

***** 

Integrantes del programa: Doctor Elmer Huerta, oncólogo, Past – President de la Sociedad Americana del Cáncer y Dr. Aníbal Anticona, pediatra e investigador. 

*****

Producción: Betty Elías Corani

Foto: Flickr 

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Comentarios

46 Comentarios para “Dieta para la infección intestinal”

  1. milagros
    March 9th, 2009 @ 10:17 am

    buenos dias doctores ,tengo 19 años y realizo abdominales por 30 minutos antes de dormir y quisiera saber si eso afecta en algo a mi organismo ,ya que en todo el dia no me alcanza tiempo para ejercitarme.Muchas gracias.

  2. vilma
    March 9th, 2009 @ 10:32 am

    tengo inicios de gastritis y me revomendaron tomar jugo de papaya licuada con pepas es recomendabe esto

  3. Mario
    March 9th, 2009 @ 10:34 am

    Buenos Dias Drs. Les cuento mi esposa tiene psoriasis y quisiera saber que alimentos le ayudan a su piel y tambien que alimentos aumentan los brotes por ejemplo segun mi esposa dice que cuando come tomate y chocolate le brotan con mas intensidad porfavor ayudeme. muchas gracias por su respuesta.

  4. katty
    March 9th, 2009 @ 10:56 am

    Buenas tengo un sobrino de 1 año y 3 meses ha tenido infeccion estomacal,el no quiere comer casi nada se ha adelgazado bastante,y no se como puedo hacer para que pueda alimentarse si hay pastillas con vitaminas y para que tenga apetitos,gracias.

  5. Alfonso
    March 9th, 2009 @ 10:59 am

    Cordiales Saludos. Me gustaria saber que tipos de alimentos pueden ser beneficiosos para evitar el tener parasitos o, si es que se tienen, para eliminarlos. Muchas gracias y tengan un muy buen dia.

  6. luz
    March 9th, 2009 @ 10:59 am

    doctor cuando uno tiene el helicobacter y ahora que estoy comiendo saludable ya no tengo nada pero eso significa que debo de tomar un antibiotico para el helicobacter

  7. preocupada
    March 9th, 2009 @ 11:01 am

    buenos dias, mi madre tiene 48 tienen colon irritable como debe ser su alimentacion y pueda ser ella propensa a sufrir cancer al colon. le he dicho q se haga el examen de tebEnon.

  8. Mari
    March 9th, 2009 @ 11:04 am

    Consulta libre: en qué momento es mejor consumir la fruta, antes del plato de almuerzo o como postre? en cuanto a la ensalada, escuché que es preferible comerla como entrada, estará bien si la mezclo con el segundo? Gracias por su recomendación.

  9. BRANDA
    March 9th, 2009 @ 11:19 am

    BUENOS DIAS DOCTORES CON RESPECTO A LAS COMIDAS INSTANTANEAS ¿ SERA BUENO CONSUMIRLAS DIARIAMENTE? Q RIESGOS TRAE CON EL TIEMPO ?
    GRACIAS POR SU RESPUESTA

  10. luz
    March 9th, 2009 @ 11:19 am

    niña de 7 años por tener deseos de vomitar debe hacerse endoscopia , porque la mama tiene el helicobacter es niña saludable ,no sufre del estomago come normalmente y no es enfermisa .se dbe de hacer .que pruebas se hace a los niños para saber si tiene el helicobacter.gracias

  11. elvira
    March 17th, 2009 @ 7:03 am

    15 anos, sangrado rectal por 2 semanas y antes 1 mes, colonoscopia y endoscopia bien,tratada por hepilobactery, hace depocisiones por 5 a 6 veces al dia todas con sangre parece la sangre molida, no tiene ningun dolor solo en el esotmago q tiene pequenos colicos muy suaves.

  12. Ana Carbajal
    July 25th, 2009 @ 9:55 am

    Mi hijo tiene 3 años y tiene infección intestitnal. Qué causa esta enfermedad para evitar que la tenga más. Hablen más sobre dietas nutritivas para niños y como atacar la anemia infantil. Son una ayuda inmensa.

  13. BEL
    August 2nd, 2009 @ 12:54 am

    HI,ayer resulte con fiebre alta y con el estomago flojo me recetaron levonelle y no puede dormir toda la noche ..ahora tomado bactrim forte quiero saber si con ello me calmara la diarrea y el quemazon abdominal..y la ansiedad de sequeda en la boca..gracias

  14. Paul
    September 2nd, 2009 @ 11:10 am

    mi hermana tienes problemas con la vesicula, que dieta deveria seguir, conciderando que actualmente esta con una infeccion del estomago (diarrea)… gracias. que comer en las mañanas en el almuerzo y en la noche…

  15. lucas4ever09
    September 18th, 2009 @ 10:52 pm

    hola!!! gracias por la dieta ahoraa mi hermana va a saber lo q tiene q comer .buena posteada

  16. Nzncy Chàvez N.
    December 16th, 2009 @ 10:30 pm

    Podrìa especificar una dieta para el caso de haber sido operada hace dos meses de càlculos a la vesìcula, y desde hace 3 dìas tengo una fuerte infecciòn intestinal con sangrado, fuì por emergencia al seguro.
    Muchas gracias. Nancy

  17. Nzncy Chàvez N.
    December 16th, 2009 @ 10:39 pm

    Hola. Tengo 50 años,tengo una fuerte infecciòn intestinal,fui por emergencia, hasta hoy dìa he tenido sangrado en las heces, ¿què dieta tengo que hacer?.Hace 2 meses me operaron de càlculos a la vesìcula. Les agradezco.

  18. JOSE CORDOVA
    January 26th, 2010 @ 6:49 pm

    TENGO FUERTES DOLORES ESTOMACLES JUSTO ANTES DE DEFECAR DESPUES QUE VOY ALK BAÑO OCUPO UN POQUITO Y ME TRANQUILISO Y ESO ES CASI CADA 24 HORAS ME AMARGA LA BOCA,ME DA SUEÑO TEMPRANO YTENCO COMO ASUJETADO EL ESTOIMAGO
    QUE DIETA Y/O ALIMENTOS DEBO CONSUMIR POR FAVOR PUEDEN INFORMARME BIEN PARA COGER ESA DIETA.
    GRACIAS

  19. Ronald Lopez
    February 23rd, 2010 @ 10:23 am

    hola Doctores tengo 22 años, tengo un problema estomacal de 3 meses, siento un lebe dolor en la parte baja del estomago, siento como si tuviera gases pero no puedo expulsarlas,demoro en hacer mis heces cada ves que voy al baño y si lo hago lo hago en pedasos y no bien digeridas. me hice una ecografia addominal salio, abundante gas en las asas intestinales y el resto de mis organos estan en tamaños normales, no se que mas me puedo hacer para saber que tengo por favor ayundenme.

  20. marielisa
    February 28th, 2010 @ 9:07 pm

    Mi niño tiene 1 año tres meses pero alos 4 meses tubo infeccion intestinal producida por comidas despues hasta los 9 meses el pediatra que lo vio abuso con medicamentos y daño el organismo del niño, por cual quier comida que sea condimentada le da diarreas y le resetaron buenox un medicamento para que no le haga daño la comida. como puedo ayudar a que el organismo este normal del niño a demas que leche le puedo dar por que le doy sin lactosa y que vitamina merecomendaria muchas gracias.

  21. MARTHA GARZA
    March 8th, 2010 @ 10:45 pm

    Hola tengo un niño de dos años y hace tres dias le dieron amplicilina para la infeccion de garganta pero le dije al doctor que traia diarrea el problema es que estoy en el cuarto dia del tratamiento y no le han bajado las evacuaciones que medicamento le puedi dar

  22. Angelica Hernandez
    March 17th, 2010 @ 12:44 pm

    Esta muy bien que pongan la dieta, ya que muchas veces los medicos solo se limitan a darle medicamentos a uno. Actualmente tengo dolores muy fuertes y se me complico por que tengo gastritis y hasta el agua pura me provoca nauceas. Espero que la medicina me empiece a ayudar junto con la dieta que acabo de leer. Gracias.

  23. vero
    March 18th, 2010 @ 12:30 am

    yo quiero saber que hago mi hijo tiene 3 años tiene 3 dias con infeccion en el estomago el medico ya le receto medicina pero el sigue con temperaturas muy alta y no quiere comer nada.

  24. Karina
    April 19th, 2010 @ 11:30 am

    Hola, muy buena la informacion que aqui encontre, ahora tengo una pregunta que me queda en duda: Mi niño tiene tres años y medio con diagnostico de infeccion gastrointestinal, tiene vomito, catarro y poco apetito, no manifesto fiebre. El medico me dio a seguir una dieta, pero no lo medico. Escuche de un medicamento Bactrin que el si tomo en otra oportunidad cuando era mas pequeño.

    Con el diagnostico, tendria que tomar algun medicamento para ,mejorar y sanar bien.
    Gracias desde ya, Saludos cordiales.

    Karina (mama).

  25. sarita quispe vergara
    April 29th, 2010 @ 11:08 am

    tengo mi bebe de 6 meses estubo tomando un jarabe para la infeccion de la garganta en esos momento presentaba fiebre se lo paso un poco pero eso l0o ocaciono su estomago flojo aun sigue asi con el estomago no se que me recomienda gracias

  26. Milagros Ojeda
    June 19th, 2010 @ 11:03 am

    Tuve fiebre del 27 mayo al 4 junio, 39º a 40º. Analisis: quiste y calculo, el doctor dijo q eso producia la fiebre, tenia q operarme de 1 de los 2 si la fiebre continua, no me opere xq no sentia colicos o dolor. No puedo ver u oler la comida, me provoca nauseas. tengo 19 años.

  27. vane
    July 12th, 2010 @ 5:54 pm

    abri esta pagina ya muy tarde.mi sobrino tenia 1 año y 11 meses ya tenia problemas de no ir de vientre paso el tiempo y de un dia para el otro le agarro vomito ala noche ,al otro dia lo operaron de urgencia y ala madrugada fallecio.nunca tuvo una dieta y nunca se tomo como algo serio.a los que tengan estos problemas cuidesen mucho cumplan con la dieta,para no pasar x lo q estamos pasando

  28. jenny perez ponce
    July 19th, 2010 @ 4:21 pm

    mi bb 1año y 7 msses estubo 4 dias con fiebre le isieron analisis de orina y fue negativo luego le isieron un emograma salio una pequeña infeccion pero no sabian ak solo me resetarn jarabe para la infeccion y panadol los doctores me dijeron k era un virus y k ya pasaba.y si le paso con el tratamiento despues de 1 dia y medio enpiesa con vomitos y diarrea pero ya no fiebre.no se ak se deba no kiere comer ya 2 dias solo panetela y agua pero duerme mucho ayudeme por favor gracias

  29. karina
    July 24th, 2010 @ 1:44 pm

    buenas tardes, deseo saber q alimentos dar a mi bebita de año y medio ya lleva 3 dias con infeccion a dios gracias come casi normal , está con FURAZOLIDONA o q más podria darle, por favor, gracias, bajó de peso q alimentos podria darle para q recupere el peso?

  30. maría eugenia sánchez perea
    July 24th, 2010 @ 10:57 pm

    mi hijo tiene 8 meses atenido tenido diarrea esporádica desde 2 semanas ,pero hace 5 días ya la tiene fuerte y en los exámenes le salió positivo rotavirus , y la pediatra me digo que eso es un virus y pasa sólo con hidrátacion pero ya estoy preocupada ud que me recomienda

  31. Tavo
    July 29th, 2010 @ 7:28 pm

    Actualmente me estoy recuperando de una infeccion intestinal, la doctora que me trato me recomendo unas pastillas, en si un tratamiento, el problema de la infeccion es que genera fiebre en cualquier momento, lo bueno que estoy en micasa y mis familiares me pueden atender, la bueno es que ya voy progresando y hoy en la tarde ya no tub fiebre que es horrible, un consejo para todos ingieran sus alimentos en lugares de garantia con mucha higiene, cuidense

  32. Nely
    August 14th, 2010 @ 7:01 pm

    hola mi hijo de 1 año 4 meses tiene infección intestinal que comida le puedo dar y que medicamento aconséjeme por favor gracias

  33. liz
    August 17th, 2010 @ 6:46 pm

    mi hijo tiene 1año 2meses tiene el estomago flojo se escalda y no quiere comer no tiene vomitos ni fiebre solo el estomago flojo y su emoglobina tiene 10.90 q puedo hacer.

  34. kathy
    August 26th, 2010 @ 12:46 pm

    saludos
    es un suplemento muy bueno como
    podrian ayudarme en caso de embarazo

  35. Carlos
    September 5th, 2010 @ 3:02 pm

    Hola a todos desde el viernes que tengo dolor de cabeza y bueno presente algunas diarreas pero lo que me preocupa es que el medico me receto ciproflox, estoy tomando con algunos medicamentos para los gases y el malestar de la cabeza persiste? desde el viernes estoy asi no presente casi fiebre ni vomitos que sera doctores ayuda porfavor?

  36. wenndy
    September 20th, 2010 @ 8:48 am

    Qusiera saber si esta bien que le de gelatina y que le puedo dar de desayono, mi hija tiene una infeccion bacteriana estomacal.No me acepta casi nada y me pide leche.

  37. vivian solis canales
    November 29th, 2010 @ 8:25 pm

    hola doctor quiero saber mi hija tiene fiebre4diasy su estomago esta le quema estomago y la verdad no se q sera mi hia tiene 11mese y la verdad no se q emfermedaD ES LE DAD X RATO FIEBRE CHAUUU

  38. Maria
    December 2nd, 2010 @ 2:10 pm

    Doctora me duele la cabeza me siento como si la cabeza me pesara, aveces el cuerpo me tiembla no que tengo doctora

  39. Roxana
    February 1st, 2011 @ 11:59 am

    Buenos dias doctora, tengo infeccion estomacal o asi parece, los sintomas son Fiebre, dolor de estomago, nauseas, escalofrios, adormecimiento de extremidades, que deberia hacer? algun medicamento recomendado?

    gracias.

  40. Diana
    February 10th, 2011 @ 2:59 pm

    Buenas tardes:

    Queridos doctores, el día sábado a la hora de almuerzo comí un churrasco con papas fritas y ensalada en un, luego por celebración del día del pisco, tomé justamente pisco con ginger. La celebración terminó temprano, alrededor de las 7pm y es día ya no comí nada. Al día siguiente empezó el malestar con dolores abdominales, cerca al útero y también ligeramente a la izquierda y diarrea. El día martes acudí al médico y me recetó spasmo canulase y Muvett s, pero me sigue doliendo de la misma forma y sigo con diarrea (ya voy 5 días con diarrea). Que me recomiendan? me siento muy mal.

  41. graciela
    February 17th, 2011 @ 10:03 pm

    buena noche doctor mi nieta hace 2 dias que esta con infeccion intestinal la materia es con sangre tiene 1 año y 7 meses estamos muy asustada ,hace 2 dias esta tomando un antibiotico que se llama bacticel le damos liquidos y polenta ,no se si es correcto doctor .le agradecemos urgente una respuesta. llega hacer 8 vezes en el dia una materia blanda con jugo de los intestino con sangre

  42. maria
    February 26th, 2011 @ 11:55 am

    mi hijo tiene 3 años tiene colicos acompañados defiebre cada 4 horas, no quiere comer y esta irritable, por 3 dias ;sus eses son liquidas no abundantes,juega mucho con el gato,descubri que tenia en su boca pelos de èste.que debo de dar en su alimentacion y otros. gracias.

  43. mariana
    March 1st, 2011 @ 1:40 pm

    doctor tengo 19 años tengo dolor en el estomago, diarreas, nauseas, vomitos y fiebre cada cierto tiempo me pasa lo mismo….ultimamnete me da asco todas las comidas peor si es algo dulce no soporto verlos por favor digame que puede ser agradecere su respuesta gracias……

  44. Edit
    March 2nd, 2011 @ 7:27 am

    Buenos dias Doctores, tengo un niño de 2 años y 3 meses, en el analisis parasitologico el resultdado salio: Quiste y Trofozoito de Giardia Lmblia(+++), que tratamiewnto le pudo dar, gracias.

  45. mariohector
    April 28th, 2011 @ 5:31 pm

    me hice un estudio y el resultado y es el siguiente 1-(T-63015)mucosa gastrica antral..1-(P-1340)biopsia endoscopia..1(L-13500 D gastritis cronica en actividad leve..8531-534)h pylori en colonias superficiales solo quiero saber si los valores estan bien
    ..

  46. anny
    May 23rd, 2011 @ 10:24 pm

    mis niñas de 4 y 7 años tenian calentura diarrea y dolor de estomago la de 4 ahora solo tiene una poca de diarrea su popo es como negrita y dolor de estomago gracias

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