El decálogo de la dieta saludable

permalink | September 28, 2009 | 42 Comentarios | Deja tu comentario

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Foto: Flickr

Insertarse en una dieta saludable y balanceada ofrece los nutrientes, calorías e hidratación necesarios, para optimizar y mantener el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, asegurando además un adecuado crecimiento y desarrollo. En pocas palabras la dieta saludable nos mantiene en un buen estado de salud.

Pero ¿cómo lograrlo? ¿Cómo se hace una dieta saludable? En realidad no es complicado debes recordar siempre el concepto de “en la variedad encontramos más nutrientes” por ejemplo si hablamos de las ensaladas debes salir de la clásica lechuga, tomate y palta, hay muchos vegetales que puedes mezclar, si hablamos de cereales no te quedes sólo con el arroz, varía con trigo, quinua, sémola etc. 

Sigue los puntos de este decálogo y aprenderás a seguir una dieta saludable: 

  1. Mantén un horario de comidas sin saltear desayuno, almuerzo y cena. El adulto necesita alimentarse cada 6 horas mientras que los niños cada 3 horas.
  2. Toma 6 a 8 vasos de líquido al  día. Elije líquidos naturales (agua, infusiones, emoliente etc.)
  3. Consume de 3 a 5 frutas al día. Puede ser en jugo, enteras, fruta seca, olvídate de pensar que algunas frutas engordan más, todas valen.
  4. Ingiere todos los días un plato grande de ensalada de vegetales de muchos colores, el 7 es tu número, recuerda los colores del arcoiris.
  5. Cada comida principal debe tener carbohidratos (tubérculos, cereales, menestras etc.), proteínas bajas en grasa (pollo sin piel, huevo, pescado, lácteos), grasa buena (aceites sin cocer, nueces, semillas, palta, aceitunas), vegetales y fruta.
  6. Incluye pescado 2 veces por semana. El que más te guste, te recomiendo la anchoveta.
  7. Necesitas menestra al menos 1 a 2 veces por semana.
  8. Evita la comida chatarra, alimentos muy procesados, la fritura y alimentos ricos en aditivos como conservantes y colorantes.
  9. No exageres en el consumo de sal y alimentos salados. Si lo haces puedes ganarte problemas con tu corazón.
  10. Aprende a calcular cuánto es tu tamaño de porción. No es tan sencillo busca al nutricionista para que te asesore.

No olvides que el abuso de alcohol, el tabaquismo, la adicción y la falta de actividad física van en contra de tu salud. ¡Si sigues la dieta saludable vivirás más y mejor!

(Por: Licenciada Sara Abu-Sabbah – nutricionista) 

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Esperamos tus consultas y/o comentarios. Te agradecemos que no sean más de seis líneas de lo contrario serán eliminados

*********
Las consultas serán respondidas solo durante la emisión del programa y no por escrito.  Agradecemos indicarnos tu edad.

Salud en RPP se emite de lunes a viernes desde las 10 de la mañana por los 89.7 FM ó 730 AM o en tiempo real a través de esta Web.

*********
Puedes escuchar el programa completo, luego de finalizado el mismo, ingresando a “Audios” ubicado en la parte superior izquierda de esta nota.

*********
Salud en RPP brinda información con fines divulgatorios y de promoción de la salud. La respuesta que recibes es sólo una orientación y en ningún caso es un diagnóstico o una indicación de tratamiento. No reemplaza la consulta del médico.

Salud en RPP te recomienda visitar al profesional de la salud.

No fumes, toma agua y realiza actividad física

*********
Conducción: Doctor Juan Carlos Benites, internista,  y Licenciada Sara Abu – Sabbah, nutricionista.

*********
Integrantes del programa: Doctor Elmer Huerta, oncólogo, Past – President de la Sociedad Americana del Cáncer y Dr. Aníbal Anticona, pediatra e investigador.

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Producción: Betty Elías Corani

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Comentarios

42 Comentarios para “El decálogo de la dieta saludable”

  1. JACKELINE OLIVO
    September 28th, 2009 @ 10:58 am

    Soy su fans desde que tuve mi primer hijo y el interés por la salud creció infinitamente en mi gracias a la marivillosa ayuda que dia a dia nos dan ustedes. Quisera que me respondan que tan malo es que mi hijo de 12 años, 35k y 1.30 quiera repetir el plato en el almuerzo.

  2. Elizabeth
    September 28th, 2009 @ 11:20 am

    Hola doctores, gracias siempre por sus buenas sugerencias. Tengo 40 años, 13.8 de hemog., en las noches ¿puede ser posible solo consumir yogurt con cereales y variarlo con quaker con algun sanwich? Ha salido una bebida de malta ¿es buena tomarla?¿con que frecuencia?

  3. MARIAELENA
    September 28th, 2009 @ 11:29 am

    BUENOS DIAS DOCTORES,MI HIJA DE 12 DESDE MUY PEQUEÑA FUE ALERGICA AL PESCADO CUANDO EN MI FAMILIA NOS TOCA COMERLO (QUE ES UNA VEZ A LA SEMANA),LE DAMOS MILANESA,ELLA CUANDO LO VE,LO HUELE LE COMIENZA A PICAR LA NARIZ LA PIERNA LA ESPALDA. QUE LE DOY??

  4. alejandro
    September 28th, 2009 @ 11:30 am

    buenos dias tengo 27 años, 68 kg y mido 1.70,
    padezco de neuropatia al sural izquierdo desde los 22 años e hiperhidrosis en manos y pies desde muy niño¿que dieta saludable me recomiendan?
    gracias y que tengan un magnifico dia.

    Alejandro

  5. Beatriz
    September 28th, 2009 @ 11:39 am

    Buenos días: Tengo 39 años, deseo saber qué especialista médico es quien prescribe el uso de suplemento de calcio y qué análisis o pruebas debería solicitar. Gracias

  6. jennifer
    September 28th, 2009 @ 11:39 am

    buenos dias,desde huancayo les agradesco su respuesta.
    Mi madre tiene 45 años ,sufre de la vista, hay dias que se le nubla , ve manchas,como agua corriendo y luego comienzan los fuertes dolores de cabeza.
    no se que medicamentos puede tomar ,o si es por mala alimentaciòn, o son los sintomas de la menopausia.
    gracias por su respuesta.

  7. angelita
    September 28th, 2009 @ 11:40 am

    Buenos dias Doctores: tengo 2 hijos el mayor tiene 7 años mide 1 mt. 20 cm. y pesa 31 kilos la menor tiene 3 años pesa 15 kilos 1/2 y mide 1 mt. quisiera saber si estan bien o estan con sobrepeso porque como en el caso anterior tambien piden repetir el plato. gracias

  8. Rocio
    September 28th, 2009 @ 11:42 am

    Buenos Días!reciban saludos cariñosos desde Costa Rica.Actualmente estoy en proceso para bajar de peso,tengo una dieta y ejercicios. Pero me recomiendan tomar pastillas para bajar de peso de manera mas rapida! como Vintix o BETAGEN.Uds me lo recomiendan? Saludos

  9. Dany
    September 28th, 2009 @ 11:42 am

    Drs. quería que me saquen de una duda, pues tengo nevos de ota y hace cinco años el dermatólogo me dijo que el tratamiento para desaparecerla era incipiente, acutalmente es posible un tto. más efectivo en Lima?

  10. jennifer
    September 28th, 2009 @ 11:43 am

    buenos dias,desde huancayo les agradesco su respuesta.Mi madre tiene 45 años ,sufre de la vista, hay dias que se le nubla , ve manchas,como agua corriendo y luego comienzan los fuertes dolores de cabeza.no se que medicamentos puede tomar,gracias por su rpta.

  11. Sonia
    September 28th, 2009 @ 11:43 am

    Dres. muy buenos dias, desde muy joven me gusta alimentarme bien con frutas y verduras frescas, pero ahora que tengo un niño de 5 años le han detectado el Sindrome de JOB su IgE es 1320, he leido varios articulos y veo que no tiene cura, quiera que me orienten para saber como enfrentar este tema, y quisiera saber si esto puedo agrabar su situacion de dermatitis atopica que le diagnosticaron a los 6 meses de nacido y lo estoy tratando hasta ahora que tiene 5 años, su peso es 24.5 kg. y talla 1.09 mt. la dermatitis desaparecio a los pocos meses que inicie el tratamiento; a mi niño tambien le gusta mucho las frutas y verduras, muchas gracias por su respuesta.

  12. ana
    September 28th, 2009 @ 11:49 am

    buenos dias doctores quisiera preguntarles sobre la alimentacion tengo 13 años y quisiera saber como tener una dieta saludable basada en vegetales que combinaciones se podrian hacer cuando como frituras.y que frutas me ayudarian en mi desarrollo mental gracias por su respuesta

  13. papa preocupado
    September 28th, 2009 @ 11:56 am

    Buenos dias : tengo 2 hijos el mayor tiene 7 años y la menor de 3 años despues del almuerzo comen fruta mandarina, manzana, platano pero se comen 2 o 3 de cada fruta y despues su cena a las 6:30 pm estara bien el mayor pesa 31 k. mide 1 mt 20cm. la menor 16 k. y mide 1mt estan bien o tienen sobrepeso. gracias

  14. marianela
    September 28th, 2009 @ 11:56 am

    hola buenos dias doctores, quiero empezar a consumir levadura de cerveza porque me dijeron que puedo obtener mas masa muscular porque estoy muy delgada a pesar de que suelo comer normal. mi consulta es que alilmentos debo consumir y cuales no debo consumir para no engordarme. tengo 23 años y llevo una vida agitada trabajo todo el dia y estudio en las noches.

  15. jorge L P
    September 28th, 2009 @ 11:58 am

    desde trujillo. Saludos quisiera saber si el comer arrox todos los dias contribuye al aumento de peso.En mi dieta mi esposa y yo casi todos los dias comemos arroz y en las noches pan con cualquier acompañamiento.Quisiera saber como bajar su consumo y tener una dieta saludable y poder mantener la energía óptima. Gracias.

  16. Ana Morillo Galarza
    September 28th, 2009 @ 11:59 am

    gracias doctores por su respuesta y por mi diploma de la salud le agradesco bastante los admiro bastante y me gustaria conorcelos y escucho todo los dias su progama ayudan bastantante a todo

  17. Jenifer
    September 28th, 2009 @ 11:59 am

    Hola, tengo 23 años quisiera saber si es recomendable comer de noche, yo usualmente no ceno y si lo hago amanezco con mucha hambre y si no todo normal

  18. Juan Pedro Garcia
    September 28th, 2009 @ 11:59 am

    Doctores buenos días;
    cual sería una buena dieta para poder aumentar mi peso, ya que empezaré en el ginmasio la proxima semana.

  19. Carlos J.
    September 28th, 2009 @ 12:05 pm

    Tengo 22 años, hace poco me dijeron que soy 0 positivo… Siempre los escucho y desearia saber que tipo de alimentos debo comer más…

    Gracias de antemano por su respuesta.

  20. kATHY
    September 28th, 2009 @ 12:05 pm

    Muy dias mi consulta es ¿que alimentos de consumir mi mama ya que el medico le ha dicho que esta con anemia y tiene el triple de plaquetas en la sangre de lo normal tomando en cuenta que ella tiene un peso aproximado de 85 kilos y su talla es de 1.60 mts ademas de haber sufrido hace 2 meses una paralisis facial agradecere su respuesta.

  21. deysi
    September 28th, 2009 @ 12:12 pm

    buenos dias y grasias por la respuesta,quisiera saber si es imposible volver a caminar bien cuando te han operado del pie,mejor dicho me operaron de fractura de femur y ahora se me hace dificil frexionar la rodilla es como si los nervios se han comprimido y se hincha mis dos pies hay algo para ser para volver a caminar y roblar mi rodilla no tengo suficiente dinero para hacerme mi terapia y es por eso que les pido su ayuda para yo misma hacerme mi reavilitacion

  22. EStela
    September 28th, 2009 @ 12:12 pm

    Buenos dias Doctores: tengo 2 hijos quisiera saber si para poder bajar el abdomen es necesario consumir bastante citricos para quemar las grasas y si es verdad que tomando pastillas que es vientre plano active me daria mejores resultados o que me recomienda

  23. anonimo-a1@hotmail.com
    September 28th, 2009 @ 12:14 pm

    Levantarme 1/2 hora antes si, claro como no?.. o sea que ya no voy a dormir 5 horas sino que solo 4 horas y 1/2.. y no es por que se haga “algo malo” como dijo la dra. sino por trabajo como muchos en este pais… ese “consejo saludable no es real”… al menos en este pais…

  24. anonimo-a1@hotmail.com
    September 28th, 2009 @ 12:15 pm

    Espero que esa leche de camello sea de Camellos saludables… por si acaso ¿ que enfermedades nos pueden transmitir los camellos a los humanos ?… sobretodo cuando son de otro ecosistema…

  25. JACKELINE
    September 28th, 2009 @ 12:18 pm

    Buenos Dias doctores tengo 27 años mido 1.64 y actualemte peso 50 kg,hace 5 años me dio fiebre de malta y baje increiblemete de peso,y desde esa fecha no he podido recuperar mi peso ,fui al doctor y me realizon todo tipo de analisis(hepatitis,parasitos,sangre etc),considero que alimento bien,como pescado ,menestras leche huevoetc,quisiera saber que dieta me recomiendan.mil gracias por u respuesta.

  26. Ceci
    September 28th, 2009 @ 12:24 pm

    Holaaaaa!!! Desde Costa Rica… Adoro su programa!
    Tengo problemas en la piel, de un tiempo a estar parte siento mi rostro muy ardido cuando me hecho alguna crema (cualquiera y he probado varias), ademas se me ha secado la piel… pueden ser las pastillas anticonceptivas?, empece a usarlas desde hace 1 mes maso o menos. Uso bloqueador, una vez me dijo un dermatologo que mi piel es muy delgada para mi edad (30). Que podria hacer?

  27. aleida aramburu
    September 28th, 2009 @ 12:24 pm

    tengo 43 años se me cae demasiado el cabello me hice unos analisis y salieron que tengo anemia me hicieron otras pruebas mas y dicen que estoy baja en ferritina tengo 2.78 estoy tomando sulfato ferroso dos veces al dia pero el cabello se me sige cayendo mas ya no tengo casi cabello dice tambien que tengro estres que puedo hacer gracias

  28. Vannesa
    September 28th, 2009 @ 12:24 pm

    Estimado Sr.Huerta Diagnostico Polipoide dependiente del piso del seno maxilar izquierdo y desviacion septal que significa, 30 años, Muchas gracias.

  29. Preocupada
    September 28th, 2009 @ 12:28 pm

    Estimados doctores: Hace un año me hice un chequeo integral, el informe de la mamografia y ecografia mamaria dice en conclusiones lo siguiente:
    asimetria focal de la mama derecha
    BI-RADS:3
    Hoy siento inflamada la mama derecha y de pornto cientos incones. Estoy preocupada.
    caracteres radiologicos normales de la mama izquierda.Si es posible, puedo enviar mis resultados como archivo adjunto a un mail que me indiquen

  30. frank
    September 28th, 2009 @ 1:19 pm

    es muy buena ya que todo lo que disen es para cuidar nuestra salud

  31. milagros sanchez
    September 28th, 2009 @ 3:25 pm

    hola le agradezco d antemano la respta a mi preg.: que propiedades tiene la sabila para atacar el todo tipo cancer y desaparecerlo xq mi mama lo ha experimentado.

  32. rosmery
    September 28th, 2009 @ 4:18 pm

    doctores les comento q tengo un peso de67k y mido 1.54cm x favor q diyeta debo haser esudio en la universidad tengo 18 años y tengo ovario poliquistico se debe aesto mi sobrepeso ademas consumo galletas es dañino esto xfavor q debo haser q dieta seguir , que dios los bendiga y llene de paz y amor sus vidas con muy buena salud

  33. mily
    September 28th, 2009 @ 5:42 pm

    Saludos para todos, siempre los escucho cuando estoy cocinando y la paso super aprendiendo y acompañada de ustedes, tengo un hermano de 23 años que padece de gastritis como debe ser su alimentación adecuada,èl tiene 14 de hemoglbina mi temor es que con la dieta se desnutra. gracias.

  34. maria
    September 28th, 2009 @ 11:47 pm

    tengo 45 años hace 5 meses atras me diagnosticaron que tengo SINDROME DE MENIERE ;como debe ser mi alimentacion,agradezco infinitamente su respuesta todos los dias los escucho.dios los bendiga.Maria.

  35. jose luis
    September 29th, 2009 @ 11:17 am

    La semana pasada no pude eschucar su respuesta ,Mi consulta era si es confiable o no usar un producto de Quality Products para la caida excesiva del pelo, el Producto se llama “ervamatin power”. gracias

  36. ROCHY
    September 29th, 2009 @ 11:27 am

    me parece acertado todo lo que aprendemos cada dia con su valiosa informacion, GRACIAS. pregunto: ¿tomar diariamente y por tiempo prolongado cloruro de magnesio, es saluidable y conveniente?

  37. elias casas correa
    September 30th, 2009 @ 5:11 pm

    gracias amigos de la salud, por entregarnos decalogo de la salud , estoy muy seguro que poblacion del peru va corregir el buen habito de alimentarse, sigan buscando temas como la higuine de la salud para evitar riesgos en nuestra salud.

  38. norma
    October 7th, 2009 @ 11:35 am

    feliz aniversario rpp.por cambios constantes del ph de mi vagina me hicieron una prueba de sangre. insulinabasal:15.43 mUI/ml.VN(2.6-24.9)mUI/ml.Insulina pp :76.04mUI/ml. VN(12.0-69.0)mUI/mly fui al endocrinologo yme receta glunophage(metformina clorhidrato)y tengo que bajar de peso mido1.54 peso 72 kg.quiero sabaer si esta bien las indicaciones de DR.grasias por la respuesta

  39. Patricia
    October 14th, 2009 @ 3:26 pm

    DR. HUERTAS
    QUISIERA QUE ME EXPIQUE SOBRE POLIPOS EN EL OVARIO, YA QUE MI MAMÁ LE HAN DIAGNOSTICADO QUE TIENE EL ENDOMETRIO GRUESO Y QUE TIENE POLIPO LE HAN SACADO 1 PERO AHORA DICE QUE TIENE 3 Y UNO ESTA GRANDE. MI MAMÁ TIENE 40 AÑOS, QUISIERA SABER MAS MAS ACERCA DE LOS POLIPOS Y SI ES HEREDITARIO YA QUE LA ABUELITA DE MI MAMÁ MURIO DE CANCER AL UTERO. MUCHAS GRACIAS POR SU RESPUESTA DE ANTEMANO

  40. Dora Chavez
    April 2nd, 2010 @ 9:29 am

    Doctores, tengo 44 años mido 1.62 y peso 76 kg.Actualmente me encuentro imposibilitada de realizar actividad fisica debido a una operacion por fractura en tibia y perone del pie izquierdo. Y obviamente mas que nunca debo de bajar de peso para cuando vuelva a caminar, es por ello que les pido me sugieran alguna dieta que me ayude por lo menos por uno o dos meses en que es poco o nada el ejercicio que puedo hacer. Gracias.

  41. Mireya Melgar
    April 8th, 2010 @ 1:40 pm

    Por favor quiero saber si las tabletas que te dan en ESSALUD engordan??????
    Son unas anaranjadas y dice:
    Carbonato de Calcio 500 mg.
    Quiero aprovecharlas ya que tengo 36 años para prevenir la osteoporosis,pero siempre y cunado NO ME ENGORDE.
    Y si engordan porfa le pido que me aconseje una marca de Calcio en especial muchas gracias

  42. delia
    April 16th, 2011 @ 11:44 am

    saludos a los doctores: mi consulta es sobre mi padre tiene 90 años y tiene muchos dolores en la rodilla izquierda y parte de la canilla que analisis debo hacer para que lo medican

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